Unsere Mission & Vision
Unsere Vision ist es, Molekularküche für alle erlebbar zu machen und durch Wissenschaft, Kreativität und Innovationsgeist neue Genusswelten zu eröffnen. Wir glauben an die Kraft von Forschung und Zusammenarbeit.
Unsere Werte & Geschichte
Seit unserer Gründung im Jahr 2013 verbinden wir im AromenLabor München wissenschaftliche Präzision mit kulinarischer Leidenschaft. Unsere wichtigsten Werte sind Innovationsfreude, Integrität, Zusammenarbeit und Verantwortung gegenüber Mensch und Umwelt. Über 120 erfolgreiche Forschungsprojekte, zahlreiche Auszeichnungen und starke Partnerschaften belegen unseren Weg. Wir sind stolz auf unsere Entwicklung – von den ersten Experimenten bis zu branchenweiten Impulsen.
Meilensteine
- 2013: Gründung in München
- 2016: Zusammenarbeit mit Universitäten und Spitzenköchen
- 2020: Auszeichnung mit dem Deutschen Innovationspreis FoodTech
- 2022: Über 100 Projekte abgeschlossen
Zertifizierungen & Awards
ISO 9001:2015 Qualitätsmanagement
Deutscher Innovationspreis FoodTech
Stimmen unserer Partner
„Die Zusammenarbeit mit dem AromenLabor war ein Meilenstein für unsere Produktentwicklung. Kreativität, Präzision und Begeisterung – das Team lebt Innovation!“
- Dr. Stefanie Krauss, München„Faszinierender Einblick in molekulare Prozesse – unsere Köche profitieren langfristig von den Workshops.“
- Tobias Weber, Hamburg„Verlässlicher Partner von der Forschung bis zur Markteinführung. Professionalität auf ganzer Linie.“
- Marie Schmitt, Berlin
