Was passiert im AromenLabor?
Entdecken Sie spannende Entwicklungen, neue Projekte und Events rund um Forschung, Genuss und Kulinarik in München.
Bevorstehende Veranstaltungen
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Tag der Offenen Tür – 15. Juli 2024
Einblick ins Labor, Live-Demonstrationen, Verkostung und Vorträge. -
Molekularküche für Einsteiger:innen – 20. August 2024
Exklusiver Workshop zum Einstieg in kreative Techniken. -
Innovationsforum FoodTech – 10. September 2024
Treffen Sie Expert:innen und erleben Sie Neuheiten aus Forschung und Industrie.
Neuigkeiten & Forschungsergebnisse
Molekulare Veggie-Trends 2024
Lesen Sie unseren aktuellen Beitrag zu neuen Ansätzen in der fleischlosen Molekularküche und nachhaltigen Genussalternativen.
Presse: "Innovation made in München"
Unsere Arbeit wurde dieses Jahr mehrfach in der Fachpresse gewürdigt. Mehr dazu auf Anfrage.
Neue Projektpartnerschaft mit LMU
Gemeinsam mit der LMU München forschen wir zu funktionalen Pflanzenstoffen für die Lebensmittelindustrie.